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  南校区食堂、小卖部经营管理办法  
 
 
    发布时间:2010-07-01 浏览量:7897  
  1、采购新鲜、不变质的食品,严禁销售过期食品,一经发现罚款50元。
      2、工作人员要搞好个人卫生,不能留长发、长指甲;加工、销售时要戴工作帽、穿工作服。一经发现罚款20元。
      3、直接入口的食物不能用手拿,应用食品夹;收款人与售饭人要分开。一经发现罚款20元。
      4、加工过程中生熟分开,且有明显标记;所用刀具、案板等要定期消毒。
      5、经营环境要干净卫生,对于垃圾要及时清理。
      6、对学生要做到价格合理、态度热情;每天所售饭菜价格要公示,做到明码标价,给学生所付的钱款要清楚,不能多收学生钱款。
      7、要接受监督管理人员的批评,对于态度恶劣的食堂工作人员要严肃处理。
      8、所有食堂工作人员每年进行一次健康检查,无《健康合格证》者,不准在食堂工作。
      
      
                                                                                                      综合办公室
 
 
 
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